Kontroler jakości produktu i opakowań
Od ponad 25 lat Klienci znają i doceniają smak naszych pasztetów oraz gotowych zup, w produkcji których jesteśmy liderem rynkowym. Jesteśmy zespołem, w którym każdy ma do wypełnienia ważną rolę. Pomagamy sobie nawzajem, jak w wielkiej rodzinie. Dołącz do nas, jeśli szukasz pracy, w której dobrze się poczujesz.
Opis stanowiska
Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za:
- przeprowadzanie kontroli czystości w ramach planu SSOP i SPS
- przeprowadzanie kontroli temperatur
- ocena organoleptyczna i pomiar pH produktów przed procesem sterylizacji/ pasteryzacji
- ocena organoleptyczna wyrobu gotowego, oraz wyrobu po terminie
- wykonanie prób termostatowych wyrobu gotowego
- zwalnianie i blokowanie wyrobu gotowego w systemie XPERTIS
- oznaczanie % zawartości soli
- wykonywanie wymazów mikrobiologicznych oraz RLU
- oznaczanie pozostałości środków myjąco-dezynfekujących
- systematyczne uzupełnianie rejestrów komputerowych
- kontrola i archiwizacja dokumentów HACCP
- weryfikacja monitoringu CCP
- kontrola dostaw opakowań i etykiet
- tworzenie/aktualizacja, kontrola i archiwizacja dokumentacji w zakresie opakowań i znakowania
- udział w auditach zewnętrznych
Wymagania
Wymagania:
- Wykształcenie wyższe w dziedzinie technologii żywności/ biotechnologii
- Znajomość technologii produkcji
- Znajomość wymagań systemu zarządzania jakością, bezpieczeństwem żywności HACCP, oraz standardów jakości BRC,IFS, przepisów prawa dotyczącego surowców mięsnych i niemięsnych
- Prawo jazdy kat. B
- Otwartość i umiejętność komunikowania się
- Dyspozycyjność, sumienność, dokładność, obowiązkowość
- Dobra znajomość Ms Office
- Umiejętność organizacji czasu pracy
Oferujemy
Oferujemy:
- Pracę opartą na umowie na zastępstwo
- System szkoleń umożliwiających rozwój osobisty i zawodowy
- Możliwość poszerzania wiedzy i rozwoju zawodowego
- Pracę w świetnej atmosferze i zespole ludzi pełnych pasji
- Prywatną opiekę medyczną
- Bogaty Pakiet świadczeń socjalnych
- Możliwość udziału w projektach i zdobycia specjalistycznego doświadczenia oraz praktycznej wiedzy w firmie